ムシャリラ・ムシャリロの生活と意見

いいお店でした。

小さいけど機能的な厨房や
ゆったりした座面のカウンターの椅子、
美しいお手洗い、
窓に格子があるから、外からはよく見えないところも。
イタリア片田舎の小さな食堂をイメージして
職人h嬢が塗ってくれた壁も。
街中からほどほどの距離で
美大や大学病院の近くという立地も。
いろんな方と出会ったなあ。
いろんな企画もあったね。
関わってくださった全ての方に、深く感謝。
こんなムシャにつきあってくれて、ありがとう。

土曜日に店を閉めたあと、
最後の仕込みをじっくりとたのしみました。
そして、日曜日のケータリングを終わって戻ってきたら
そこはもう、私の職場ではなく
母校みたいな感じになってた。
卒業したんだな…

移転を決めてからも、心のどこかで
その必要が本当にあるのか？　と自問していました。
でも、この場所を出ていくときが来たようです。
それは、私が選んだことなんだけど
必然でもあるのだなあ、と腑におちたのです。
ムシャ弁の店舗は、
ユーザのみなさまから預かっている場所でもあります。
本当に寂しいのだけど、

新しい場所で、
またお会いしましょう！

石引店舗は今週で閉店します。
長い間、ありがとうございました。
野田町での営業は１１月下旬からを予定しています。
どうぞよろしくお願いいたします。
詳細は　こちら

４日（水）から６日（金）は１１時半から２０時まで
７日（土）は１１時から、１３時ラストオーダーです
７日（土）はご予約のみとさせていただきます
０９０−６２７０−６４９０までどうぞ
（営業時間内に、お電話でお願いします）

【お弁当】
岐阜の父がつくるハザ干しコシヒカリ新米
能登娘大根とパプリカのスパイスオイル漬け
里芋と男爵小芋、ターサイの堅豆腐キッシュ
赤かぶと白蕪の黒胡麻黒酢マリネ
水菜からし菜ルッコラの生姜＆麹甘酒ドレッシング
【スープ】白薩摩芋と粟のスープ
【甘いもの】マスコバド黒糖の求肥餅

寺町町家カフェでムシャの町家巡遊の旅もおしまい。
それから一週間、BGMはずっと　ticomoon　でした。
音楽というものは憧れです。
時間とともに消えて、なくなってしまうもの。
でも確かに、心を動かし記憶に残るもの。
音楽に形を与えたらたべものになるかしら。
そんなふうに他人にコミットできたらいいね。

七尾で ticomoon　のライブがあるなんて！
すごーい、kinacoさん！　と喜びあったのは９月末、
旅カレーからまだ一ヶ月なんて信じられないこの密度。
料理のことばかり考えて暮らそうと、
心に決めてからのジェットコースターのような一ヶ月。
この一ヶ月の思いを形にして、
ticomoon　さんの演奏のあいまに
ムシャリロのお菓子を提供します。
ticomoon　さんを聴き込んで浮かんだイメージを
みなさまと共有したいと思っています。
二回公演なので、それぞれ趣をかえてお出しする予定。
当然、喫茶奥村さんもご一緒します。
ムシャのお菓子に合わせて何か出してくれるらしいよ！
若干名余裕あるらしいので
すぐに（営業時間内に）ご予約のお電話をどうぞ。


「ticomoon　ライブ」　kinacoさんにて

〜〜〜以下引用〜〜〜

日時：11月8日（日）2回公演

昼の部： 13:00　開演　（12:30　開場）・・・25名

夕方の部： 16:00　開演　（15:30　開場）・・・25名

お一人様2500円で、お飲み物と小さなお菓子をご用意いたします。

お席につきましては、ご予約頂いた順に、
こちらで決めさせて頂きますので、ご了承ください。

ご予約はお電話で、こちらまでお願い致します。
（0767）57−3907
お待ちしております。

〜〜〜引用ここまで〜〜〜

石引店舗の営業は、１１月７日（土）まで。
１０月は、水曜日から金曜日の営業です。
１１時半開店。売り切れ次第終了です。
ご来店前にご連絡いただくと、
お待たせせずにお渡しできます。
店内でお食事もできます。
（その場合、駐車場は　こちら）
ご予約お問い合わせは　０９０−６２７０−６４９０

【おもちかえり】
おべんとう７００円
＋スープ２００円
＋甘いもの１００円

【店内でのお食事】
定食１０００円
喫茶５００円
（定食＋喫茶は１４００円）

【今週のおこんだて】
輪島三井の無農薬能登ひかり新米
グリーン＆パープル　コールラビソテー
大根菜＆赤軸大根菜と鳴門わかめのオヤキ
小蕪、男爵小芋、能登娘のカレーピクルス
金時芋＆紫芋の重ね蒸し
【スープ】薩摩切り干し大根のお味噌汁
【甘いもの】チョコプリン

１０月は、水曜日から金曜日の営業です。
１１時半開店。売り切れ次第終了です。
２３日（金曜日）は翌日の寺町町家カフェ準備のため
１４時（定食のラストオーダー１３時）で閉店いたします。

ご来店前にご連絡いただくと、
お待たせせずにお渡しできます。
店内でお食事もできます。
（その場合、駐車場は　こちら）
ご予約お問い合わせは　０９０−６２７０−６４９０

【おもちかえり】
おべんとう７００円
＋スープ２００円
＋甘いもの１００円

【店内でのお食事】
定食１０００円
喫茶５００円
（定食＋喫茶は１４００円）

【今週のおこんだて】
輪島三井の無農薬コシヒカリ玄米
きのことお麩のローフ
バターナッツ南瓜と金時芋、赤ししとうの重ね蒸し
小蕪と間引き大根、わさび菜のトマトカレー煮
【スープ】押し麦と白菜のスープ
【甘いもの】黒蜜で煮た紅玉を添えて、豆乳甘酒プリン

金沢市野田町レ６１−３

　PUSHPAさんの、となりのとなり！
or
　寺町通りを山の方へ向かい、自衛隊の前を通ったら
　野田町の交差点を右折、右側にあります
or
　大桑のコンプレックスを左手に見て直進、　
　坂をのぼりきったら野田町の交差点です。直進して右側
or
　山側環状線からすぐ。野田町西の交差点を
　「寺町・金沢市民病院」と案内のある方へ。
　進行方向左側です。

昭和４４年に建てられたかわいらしい一軒家です。
こつこつ直してもらって、１１月下旬営業開始の予定。
石引店舗は　１１月７日（土曜日）までの営業予定。

写真の水色のレールは、今週末寺町町家カフェになる
CAAKと同じでした。当時はやってたのかな？
この水色と、木の茶色を基調にしたいと思います。

石引に開業してから３年と４ヶ月。
こんなに長く続けられるとは思っていませんでした。
何かはじめたい、という勢いだけで
全く経験のない素人が、ユーザに育てていただいた。
お弁当の代金にふさわしいものを
当時お渡しできていたかどうか、自信がありません。
それでも通ってくださる方、
お友達に紹介してくださる方、
やっと看板がついたころに勇気を持って（笑）
ドアを押してくださった方々に
お渡しした　お弁当ひとつ、ひとつが
積み重なってここまで続けられました。
本当によいものを日々につかっていただきたい。
そんなムシャの野望におつきあいくださって、
ありがとうございます。

度々書いていますが、相方は転勤のある仕事です。
毎年春になると自分の中の気持ちを確かめながら
その状況につきあってきました。
でも、
他の何かではなく（やりたいことはいろいろありますが）
料理をつづけていきたい、という思いが
やっと　固まってきたのです。
そのとき、
石引の居心地のよい店舗が、少し手狭に感じました。
例えば県外に住居を移したときも、
アトリエ的に使える場所を…　と。

新しい場所は、
明るく乾いていて、風の通るところです。
店をはじめるときに　この物件が空いていたとしても、
私の心はこちらを選ばなかっただろうな。
心が開いてきたのを感じます。
店をはじめて、本当に私は変わったと思います。
同級生とか、昔の職場の人とかびっくりするぐらいに。

石引の店舗の営業は　１１月第一週までの予定です。
その後、引っ越し作業をはさみまして
連休明けの　１１月２５日ごろから営業再開と
考えています。
確定しましたら必ずこのブログでお知らせいたします。
さよなら石引、また来て野田町。
お待ちしております。

ムシャリロの石引店舗を引き継いでくださる方、
ご興味あればお気軽に（おはやめに）ご連絡ください。
冷蔵庫は新店舗に持って行くつもりですが
今なら、その他の設備はそのままお譲りできます。
冷暖エアコンもついてます。
水回りの工事など、意外に出費が多い開業時
最小限の投資ではじめられます。
お家賃も相場よりぐっとお安いですし、
大家さん、不動産やさん、みな優しい方ばかりです。
私のいちおしポイントは、
最初は喫茶店だったこのテナントならではの
美しい色のタイルが清潔感のあるお手洗いです。
飲食店では重要だとおもうのです。

１０月は、水曜日から金曜日の営業です。
１１時半開店。売り切れ次第終了です。

ご来店前にご連絡いただくと、
お待たせせずにお渡しできます。
店内でお食事もできます。
（その場合、駐車場は　こちら）
ご予約お問い合わせは　０９０−６２７０−６４９０

【おもちかえり】
おべんとう７００円
＋スープ２００円
＋甘いもの１００円

【店内でのお食事】
定食１０００円
喫茶５００円
（定食＋喫茶は１４００円）

【今週のおこんだて】
岐阜の父がつくったハザ干しコシヒカリ
名残の白茄子と白葱の甘辛炒め
宿儺南瓜の揚げ玉　赤水菜を添えて
ミニ大根と小かぶのピクルス
男爵小芋、ブロッコリー、ラディッシュを
麹甘酒のドレッシングで
【スープ】バターナッツ南瓜とピーナッツのポタージュ
【甘いもの】白薩摩芋と小豆のもち粉マフィン

オープニング＠東山・ギャラリー椋
１０月２日（金曜日）
パーティ料理のケータリングは好きな仕事です。
今回は、東山在住の町家研究会oさんがお持ちの
塗りの器やガラス器をお借りして。
ムシャの料理も三割増！に見えました。
刺し子の布巾の素敵さにやられた女子一同でした。
ご紹介くださっているのは
チアブ家具さん　ピロリ君観察日記

東山町家カフェ
１０月４日（日曜日）
高木さんちのお味噌と糀甘酒、おいしかった〜　と
みなさまの声を聞いてうれしい。広報任務遂行！
高木家が抜群のチームワークでサポートしてくれました。
通りがかりのご近所Oさんも強力な助っ人に…
ありがとうございます！
ムシャの段取りが悪くて、長くお待たせした方
本当にごめんなさい。
ご紹介くださっている方へのリンクです。
bowwowさん　カエデママさん

大野町家カフェ
１０月１０日（土曜日）
１０月１１日（日曜日）
一階の什器はすべて、大野の方々の持ち物です。
あじわいのある棚、椅子…　誂えたようにムシャ好み。
大野の方々とのパイプ役は大野在住町家研究会K先生。
こんなんが欲しいんですけど〜　というとりとめない
ムシャのリクエストに逐一応えてくださいました。
カフェに欠かせない本のチョイスは本業司書のk嬢に、
一階のウィンドウと二階は、はちどりさんに丸投げ。
丸投げできる相手は貴重！
町家研のk嬢、自称ふつーの会社員Sさんと
喫茶奥村のおふたりがくるくると立ち働き
いーいタイミングでのじりんが登場、
早くもこのチームで次の出店を考えるほど
たのしい二日間でした。
ご紹介くださっているのは
nekopelさん　otukichanさん

大野料理教室
１０月１２日（月曜日。祝日）
もろみ蔵向かいの「ともちどり食堂」にて。
数年前に、古い蔵だった建物を素敵改装されました。
ごはんチームはみなさんムシャユーザで和気藹々。
合間にお弁当の注文もサポートしてもらう甘えぶり。
おやつチームは若いお嬢さんばっかり！で華やか、
見学のおじさま（笑）も続々と…
ひとり料理教室ははじめてだったけど、
お客さまに助けられてなんとか遂行。
またやりたいな。

寺町町家カフェ
１０月２４日（土曜日）
ご予約受付は終了します。
当日分も若干ございますが、お待ちいただくかもです。
お時間には余裕を持ってお越しください。
喫茶奥村の部　詳細は　こちら
（喫茶のご予約は承っておりません）


町家巡遊　ボランティアスタッフ募集

〜〜以下引用〜〜
プログラムを運営するスタッフが足りてません。
お弁当と薄謝しかお渡しできませんが、
スタッフとしてどっぷりと町家を体感したい！
という方は連絡ください。
町家を通じて新しい出会いが生まれるでしょう。
数時間でも、半日でも大歓迎です。
〜〜引用ここまで〜〜

ボランティアスタッフ応募についてのおたよりは
金澤町家研究会　kanazawa-machiya@nifty.com　まで。
たのしい出会いが　待ってるよ〜

早速応募くださった方、ありがとうございます！
保険も対応してますので、安心していらしてください。

素敵プレイス あとは料理がんばりやす